Sarhoş Biftekler, Toskana geleneğinin bir yemeğidir ve yoğun ve sulu lezzetiyle ünlüdür. Dana biftekler, özellikle yumuşak ve lezzetli olmaları için kırmızı şarapta marine edilir. Marine işlemi onları 'sarhoş' yapar çünkü şarap onlara zengin ve derin bir tat verir. Daha sonra sarımsak, maydanoz ve soyulmuş domateslerle pişirilerek bifteklerin yanında servis edilecek lezzetli bir sos elde edilir. Özel bir akşam yemeği için ideal, karşı konulmaz bir ana yemek.
Biftekleri önceden ısıtılmış yağda pişirin, tuz ve karabiber ekleyin
Tavadan çıkarın ve pişirme suyuna bir bardak kırmızı şarap dökün, buharlaşmasına izin verin
Sarımsak ve maydanoz karışımını ve domatesleri ekleyin, birkaç dakika pişirin ve hepsini bifteklerin üzerine dökün
Sıcak servis yapın
Tava
Sarhoş biftekleri buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 45,34 |
| Karbonhidrat (g) | 2 |
| şekerler (g) | 2 |
| Yağlar (g) | 0,66 |
| doymuş yağ (g) | 0,19 |
| Protein (g) | 7,7 |
| Lif (g) | 0,6 |
| İndirim (g) | 0,04 |
