Sarhoş Tavuk, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir, kökeni Toscana'dır. Pişirme sırasında beyaz şarap kullanımı sayesinde oldukça lezzetli ve sulu bir yemektir. 'Ubriaco' adı, tavuğun şarap bazlı bir sos içinde pişirilmesinden gelir; bu da ona karakteristik bir tat verir. Bu yemek her mevsime uygundur ve sebze veya patates garnitürleriyle servis edilebilir.
Tereyağını, doğranmış sarımsağı ve biraz zeytinyağını kızdırın; tavuk parçalarını ekleyip kızartın, sonra üzerine beyaz şarabı ilave edip alkolü uçana kadar kaynatın
Ezilmiş domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin ve pişinceye kadar pişirin
Tava
Tahta kaşık
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 162,04 |
| Karbonhidrat (g) | 1,99 |
| şekerler (g) | 1,99 |
| Yağlar (g) | 14,34 |
| doymuş yağ (g) | 7,42 |
| Protein (g) | 6,2 |
| Lif (g) | 0,55 |
| İndirim (g) | 0,03 |
