Tuduu
Sarımsaklı Kuzu Pirzola

Sarımsaklı Kuzu Pirzola

@tuduu

Sarımsaklı kuzu pirzola, Akdeniz mutfağının lezzetli ve sulu bir yemeğidir. Kuzu pirzola, zeytinyağı ve sarımsakla tavada kızartılır, ardından beyaz şarap sirkesi ile deglaze edilir ve sonunda fırında pişirilir. Patatesler, kuzu pirzola için mükemmel bir garnitürdür. Basit ama yoğun lezzetli bir tarif!

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Zeytinyağıyeterince
  • Patates800G
  • Kuzu pirzola800G
  • Sarımsak1Baş
  • Beyaz şarap sirkesi25Cl
  • Su1Bardak
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince
  • Şeker1Tutam

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    2 farklı tavada az yağda 800 g dilimlenmiş patates ve 800 g kuzu pirzola kızartın

  2. ADIM 2 / 6

    Bir baş sarımsağı ezin ve 25 cl beyaz şarap sirkesi ve bir bardak su ile seyreltin

  3. ADIM 3 / 6

    Bu sosun yarısını patateslerin üzerine, yarısını kuzu etinin üzerine dökün

  4. ADIM 4 / 6

    Her ikisini de tuz, karabiber ve bir tutam şekerle tatlandırın

  5. ADIM 5 / 6

    Tavaları ara sıra sallayarak 10 dakika yüksek ateşte pişirin

  6. ADIM 6 / 6

    Kuzu pirzola ve patatesleri aynı servis tabağında servis edin

Öneriler

  • Tava

  • Fırın

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)144,28
Karbonhidrat (g)7,24
şekerler (g)0,7
Yağlar (g)8,62
doymuş yağ (g)4,18
Protein (g)7,52
Lif (g)0,7
İndirim (g)0,04
  • Proteinler
    7,52g·31%
  • Karbonhidratlar
    7,24g·30%
  • Yağlar
    8,62g·36%
  • Lifler
    0,7g·3%