Sarımsaklı koyun kuzu pirzola, Akdeniz mutfağının lezzetli ve sulu bir yemeğidir. Pirzolalar zeytinyağı ve sarımsak ile tavada kızartılır, ardından beyaz şarap sirkesi ile ateşten geçirilir ve nihayet fırında pişirilir. Patates, kuzu pirzolalarına eşlik etmek için mükemmel bir garnitürdür. Basit ama yoğun bir lezzet!
2 ayrı tavada az yağda 800 g dilimlenmiş patates ve 800 g koyun kuzu pirzola kızartın
1 baş sarımsağı dövün ve 25 cl beyaz şarap sirkesi ile 1 bardak suyla inceltin
Bu sosu patatesin yarısına ve kuzuya yarısına dökün
Her ikisini de tuz, karabiber ve bir tutam şeker ile tatlandırın
Yüksek ateşte 10 dakika pişirin, arada bir tavaları sallayın
Kuzu pirzolayı ve patatesi aynı servis tabağında servis yapın
Tava
Fırın
Italy
| Enerji (kcal) | 144,28 |
| Karbonhidrat (g) | 7,24 |
| şekerler (g) | 0,7 |
| Yağlar (g) | 8,62 |
| doymuş yağ (g) | 4,18 |
| Protein (g) | 7,52 |
| Lif (g) | 0,7 |
| İndirim (g) | 0,04 |
