Şaşlık, Rus mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve Doğu Avrupa ile Orta Asya'nın birçok mutfağında da yaygındır. Marine edilmiş ve ızgarada pişirilmiş et şişlerinden oluşur. Bu tarifte, aromatik ve sulu bir sosla marine edilmiş kemiksiz kuzu parçaları kullanıyoruz. Sonuç, yaz barbeküleri için mükemmel, lezzetli ve tatmin edici bir yemektir.
700 g kemiksiz ve büyük parçalar halinde kesilmiş kuzu etini, doğranmış bir soğanı, bir çay kaşığı dövülmüş kişniş tohumunu, iki yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesini ve bir yemek kaşığı zeytinyağını, tuz ve karabiber ile 18 saat marine edin
Daha sonra eti marinattan çıkarın, süzün ve şişlere geçirin
Marinayla fırçalayarak odun ateşinde pişirin
Yeşil salata ve domates ile servis yapın
Metal şişler
| Enerji (kcal) | 250,39 |
| Karbonhidrat (g) | 1,43 |
| şekerler (g) | 0,79 |
| Yağlar (g) | 20,48 |
| doymuş yağ (g) | 9,44 |
| Protein (g) | 15,29 |
| Lif (g) | 0,27 |
| İndirim (g) | 0,08 |
