Savoiardi Bisküvileri, ladyfinger olarak da bilinir, İtalyan tatlı geleneğinde çok sevilen, gevrek ve hafif tatlılardır. Piyemonte bölgesinden köken alır ve genellikle ünlü tiramisù yapmak için kullanılırlar, ancak kahveye, kremalara veya tatlı çorbalara batırılarak tek başına da lezzetlidirler. Zorluk: 2/3.
Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın ve sarıları şekerle beyaz ve köpüklü bir krema elde edene kadar çırpın
Bu karışıma yavaş yavaş unu ekleyin ve karıştırın
Bu arada, sadece sekiz yumurta beyazını bir tutam tuzla çırpın ve ardından diğer karışıma ekleyin
Karışımı en büyük uçlu pasta torbasına koyun ve unlanmış tepsiye 8-9 santimetre uzunluğunda şeritler sıkın
Üzerlerine bolca pudra şekeri serpin ve orta sıcaklıkta 20-30 dakika pişirin
Silikon spatula
Yıldız uçlu pasta torbası
Savoiardi bisküvilerini hava geçirmez bir kapta, tercihen serin ve kuru bir yerde saklayın.
Italia, Piemonte
| Enerji (kcal) | 246,88 |
| Karbonhidrat (g) | 45,81 |
| şekerler (g) | 28,82 |
| Yağlar (g) | 4,38 |
| doymuş yağ (g) | 1,55 |
| Protein (g) | 8,66 |
| Lif (g) | 0,53 |
| İndirim (g) | 0,14 |
