Tuduu
Sbrisolona

Sbrisolona

@tuduu

Sbrisolona, gevrek dokusu ve karşı konulmaz lezzetiyle tanınan geleneksel bir Lombardiya tatlısıdır. Orijinal olarak mısır unu, tereyağı ve bademle hazırlanan bu tatlı, günümüzde daha da lezzetli hale getirmek için başka malzemelerle zenginleştirilmiştir. Kahvaltıdan akşam yemeği sonrası tatlıya kadar her anın keyfini çıkarmak için mükemmeldir, Sbrisolona damaklar için bir zevktir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 40 dk
Hazırlık: 30 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Buğday unu200g
  • İnce mısır unu200g
  • Badem
    Badem200g
  • Şeker150g
  • Tereyağı
    Tereyağı120g
  • İç yağı100g
  • Yumurta sarısı2
  • Limon1
  • Pudra şekeriq.b.
  • Vanilin1pizzico
  • Tuz1pizzico

Satın alınabilir ürünler

  • Kabukları Soyulmuş Sicilya Bademi 150g

    Kabukları Soyulmuş Sicilya Bademi 150g

    1 ürün
    ₺ 182,87
  • Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    1 ürün
    ₺ 464,21

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Bademleri kaynar suya batırarak kabuklarını soyun, ardından kurulayın ve doğrayın

  2. ADIM 2 / 6

    Çalışma yüzeyinde unları karıştırarak bir tepe oluşturun ve ortasına şekeri, doğranmış bademleri, yumurta sarılarını, rendelenmiş limon kabuğunu, bir tutam tuz ve bir tutam vanilin ekleyin

  3. ADIM 3 / 6

    Malzemeleri iyice karıştırın, ardından tekrar bir tepe oluşturun ve ortasına yumuşatılmış tereyağı ve iç yağı ekleyerek iyice yoğurun

  4. ADIM 4 / 6

    Kompakt bir hamur elde edemeyeceksiniz, ancak önemli olan tek tek malzemelerin birbirine iyi karışmasıdır

  5. ADIM 5 / 6

    Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dikkatlice ufalayarak ve eşit bir katman oluşturarak dağıtın; fırına vermeden önce kalıbı çalışma yüzeyine vurun, böylece hamurun içinde oluşabilecek boşlukları giderin

  6. ADIM 6 / 6

    Sıcak fırında bir saat pişirin, soğumaya bırakın ve pudra şekeri serperek servis yapın

Öneriler

  • Elektrikli çırpıcı

  • Kare tepsi

  • Ölçü bardağı

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Lombardia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)459,18
Karbonhidrat (g)41,37
şekerler (g)15,69
Yağlar (g)29,41
doymuş yağ (g)10,3
Protein (g)8,18
Lif (g)3,41
İndirim (g)0,11
  • Proteinler
    8,18g·10%
  • Karbonhidratlar
    41,37g·50%
  • Yağlar
    29,41g·36%
  • Lifler
    3,41g·4%