Scaloppine gremolade, Kuzey İtalya kökenli lezzetli ve aromatik bir yemektir. İnce dilimlenmiş dana eti ile yapılır, tereyağı ve beyaz şarapla tavada sotelenir. Sarımsak, maydanoz ve limon kabuğundan oluşan gremolada, scaloppine üzerine serpilerek daha fazla lezzet katılır. Scaloppine gremolade, sebze garnitürü veya fırında patates ile birlikte ana yemek olarak servis etmek için mükemmeldir.
Eti tereyağında soteleyin, şarapla ıslatın, tuz ve karabiber ekleyin ve 15 dakika pişirin
Sarımsak, maydanoz ve limon kabuğunu doğrayın ve ocaktan almadan 5 dakika önce karışıma ekleyin
Tava
Rende
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Scaloppine gremolade, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve özellikle Kuzey İtalya'da yaygındır. Tereyağı, limon ve maydanoz gibi malzemelerin karışımı sayesinde lezzetli ve aromatiktir.
Italia
| Enerji (kcal) | 119,05 |
| Karbonhidrat (g) | 0,43 |
| şekerler (g) | 0,43 |
| Yağlar (g) | 6 |
| doymuş yağ (g) | 3,42 |
| Protein (g) | 11,06 |
| Lif (g) | 0,33 |
| İndirim (g) | 0,05 |
