Scaloppine gremolade, Kuzey İtalya kökenli lezzetli ve aromatik bir yemektir. İnce dilimlenmiş dana etleri tereyağı ve beyaz şarapla tavada sotelenir. Gremolada, sarımsak, maydanoz ve limon kabuğundan oluşan bir karışımdır ve lezzeti artırmak için scaloppine'lerin üzerine serpilir. Scaloppine gremolade, sebze veya fırınlanmış patates eşliğinde servis etmek için idealdir.
Et dilimlerini tereyağında soteleyin, şarapla ıslatın, tuz ve karabiber ekleyip 15 dakika pişirin
Sarımsağı, maydanozu ve limon kabuğunu doğrayın; ocaktan almadan 5 dakika önce bu karışımı etin üzerine ekleyin
Tava
Rende
En fazla 2 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Scaloppine gremolade, özellikle Kuzey İtalya'da yaygın olan geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Tereyağı, limon ve maydanoz gibi malzemelerin birleşimi sayesinde lezzetli ve aromatiktir.
Italy
| Enerji (kcal) | 119,05 |
| Karbonhidrat (g) | 0,43 |
| şekerler (g) | 0,43 |
| Yağlar (g) | 6 |
| doymuş yağ (g) | 3,42 |
| Protein (g) | 11,06 |
| Lif (g) | 0,33 |
| İndirim (g) | 0,05 |
