Sebze çorbası, kremamsı ve lezzetli bir çorbadır, garnitür veya ana yemek olarak mükemmeldir. Soğan, sarımsak, zeytinyağı, tereyağı, rezene, kabak, un, et suyu, yumurta sarısı, süt, tuz ve ekmek krutonları ile hazırlanır. Bu tarif İtalya kökenlidir ve mevsim sebzelerini kullanmanın harika bir yolunu temsil eder. Sebze çorbası hazırlaması basittir ancak doğru kıvam ve lezzeti elde etmek için dikkat ve sabır gerektirir. Soğuk aylarda ısınmak için ideal bir yemektir.
Soğan, sarımsak, zeytinyağı ve tereyağı ile rezeneleri küçük parçalara ve kabağı küp küp doğrayarak soteleyin
1 yemek kaşığı un serpin, et suyu ile ıslatın ve yaklaşık 1 saat pişirin
Hepsini karıştırın, ısıtın, sütle seyreltilmiş yumurta sarısını ekleyin, tuz ekleyin ve ekmek krutonları ile servis yapın
El blenderi
Tava
Tahta kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 11,7 |
| Karbonhidrat (g) | 1,03 |
| şekerler (g) | 0,77 |
| Yağlar (g) | 0,42 |
| doymuş yağ (g) | 0,14 |
| Protein (g) | 0,94 |
| Lif (g) | 0,2 |
| İndirim (g) | 0,16 |
