Sebze bulyonu hafif ve lezzetli bir çorbadır, soğuk bir gün için mükemmeldir. Kereviz, havuç, soğan, kabak, patates ve maydanoz ile hazırlanır; lezzet ve vitamin açısından zengindir. Basit ama besleyici bir akşam yemeği için idealdir.
Tüm malzemeleri iki litre soğuk suya atın, kısık ateşte 50 dakika pişirin (veya tüm sebzeler yumuşayana kadar)
Bu noktada sebzeleri pişirme suyunu saklayarak süzün ve bir bardağın dibini kullanarak sebzeleri süzgeçten geçirip pişirme suyuna geçene kadar ezin
Tümünü tekrar ateşe koyun ve isteğe göre küçük makarna (pastina) ekleyin
Tercihen iyileşme sürecindekilere servis edin
Tencere
Süzgeç
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Hafif ve sağlıklı bir yemek
Italy
