Sebze suyu, çorbalar, kremalı çorbalar ve risottolar hazırlamak için ideal, lezzetli ve hafif bir hazırlıktır. İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve tüm bölgelerde yaygın olarak bulunur. Hafif tadı ve yüksek vitamin ve mineral içeriği onu besleyici ve sağlıklı bir seçenek haline getirir. Sebze suyu buzdolabında birkaç gün saklanabilir veya daha sonraki kullanımlar için dondurulabilir.
Patatesi ve havucu parçalara kesin
Bir litre su içinde yaklaşık bir saat yavaşça pişirin
Sebze suyunu süzün ve her tencere için 150-200 g hesaplayın
Italy
| Enerji (kcal) | 59,5 |
| Karbonhidrat (g) | 12,8 |
| şekerler (g) | 4 |
| Yağlar (g) | 0,05 |
| doymuş yağ (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 1,6 |
| Lif (g) | 2,35 |
| İndirim (g) | 0,06 |
