Sebzeli Domuz Budu
Sebzeli domuz budu, İtalyan mutfağının tipik bir sonbahar yemeğidir. Domuz budu, sebzelerle birlikte fırında yavaşça pişirilir ve sebzeler etin sularıyla lezzetlenir. Sonuç olarak, kemikten kolayca ayrılan etle sulu ve lezzetli bir yemek ortaya çıkar. Özel bir akşam yemeğinde ana yemek olarak servis etmek için mükemmeldir.
İçindekiler
- Domuz budu
22 - Havuç
44 - Büyük soğan
22 - Orta boy patates
44 - Küçük lahana
11 - Tuzyeterince
- Karabiberyeterince
Hazırlık
- ADIM 1 / 6
Geniş bir tencereye domuz budunu koyun, üzerini soğuk suyla kapatın, kaynamaya getirin ve ardından yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte pişirin.
- ADIM 2 / 6
Pişmeye yakın, tuz ve karabiber ekleyin, kalın dilimlenmiş havuçları, ince dilimlenmiş soğanları ve dörde bölünmüş patatesleri ekleyin.
- ADIM 3 / 6
15 dakika daha pişirin.
- ADIM 4 / 6
Şeritler halinde kesilmiş lahanayı ekleyin ve tüm sebzeler pişene kadar ama biraz diri kalana kadar ateşte tutun.
- ADIM 5 / 6
Bu yemeği sıcak servis edin.
- ADIM 6 / 6
Eşlik eden şaraplar: Barbera “Vivace” Del Monferrato DOC, Colli Di Parma Rosso DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC
Öneriler
Fırın
Genel Bilgiler
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 68,45 |
| Karbonhidrat (g) | 8,24 |
| şekerler (g) | 3,08 |
| Yağlar (g) | 2,24 |
| doymuş yağ (g) | 0,77 |
| Protein (g) | 3,31 |
| Lif (g) | 2,09 |
| İndirim (g) | 0,02 |
- Proteinler3,31g·21%
- Karbonhidratlar8,24g·52%
- Yağlar2,24g·14%
- Lifler2,09g·13%