Tuduu
Sebzeli Kuzu

Sebzeli Kuzu

@tuduu

Sebzeli kuzu, kuzu etinin hassasiyetini sebzelerin tazeliğiyle birleştiren klasik bir İtalyan yemeğidir. Bu tarifte, kuzu butu limon suyu ile marine edilir ve ardından dondurulmuş bezelye ve şampiyon mantar ile yavaşça pişirilir, böylece yoğun ve doğal bir lezzet elde edilir. Taze maydanoz ve zeytinyağı yemeğe derinlik katarken, tuz ve karabiber mükemmel bir denge sağlar. Bu yemek buzdolabında iyi saklanır ve farklı vesilelerle tadını çıkarmak için mükemmeldir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 60 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Kuzu butu 1000 g1
  • Limon1
  • Dondurulmuş bezelye250g
  • Şampiyon mantar200g
  • Maydanozyeterince
  • Yağ
    Yağyeterince
  • Tuzyeterince
  • Karabiberyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • 1 litre EXTRA Sızma Zeytinyağı

    1 litre EXTRA Sızma Zeytinyağı

    1 ürün
    ₺ 894,84

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 3

    Kuzuyu yıkayın ve bir fırın kabına koyun, üzerine maydanoz, tuz, karabiber ve bolca yağ serpin, 3 yemek kaşığı su ekleyin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

  2. ADIM 2 / 3

    Bezelyeleri hafif diri kalacak şekilde haşlayın; mantarları temizleyin, su ve limonla yıkayın ve parçalara ayırın.

  3. ADIM 3 / 3

    Mantarları ve bezelyeleri kuzuya ekleyin ve yaklaşık 30 dakika daha pişirmeye devam edin.

Öneriler

  • Tava

  • Kase

  • Bıçak

Genel Bilgiler

Saklama notları

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın

Diğer bilgiler

Geleneksel İtalyan mutfağı yemeği

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)195,36
Karbonhidrat (g)1,42
şekerler (g)0,87
Yağlar (g)14,93
doymuş yağ (g)7,24
Protein (g)13,1
Lif (g)1,68
İndirim (g)0,06
  • Proteinler
    13,1g·42%
  • Karbonhidratlar
    1,42g·5%
  • Yağlar
    14,93g·48%
  • Lifler
    1,68g·5%