Sebzeli frittata, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilmiş, yemeğe taze ve hafifçe tatlı bir lezzet katan bir frittatadır. Aynı zamanda hafif ve sağlıklı bir ana yemek olarak da mükemmeldir. Sebzeli frittata yapmak kolaydır ve az malzeme gerektirir.
Kuşkonmazları uçlarını bütün tutmaya çalışarak ortadan ikiye kesin. Gövdenin yumuşak kısmını da kullanın.
Birkaç yemek kaşığı yağ ile yapışmaz tavada üzerini kapatarak, kısık ateşte 15 dakika lezzetlendirin.
Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin, rendelenmiş Parmigiano'yu ilave edin.
Karışımı sebzelerin üzerine dökün ve pişip katılaşmasını bekleyin. Kiraz domatesleri ve çok ince dilimlenmiş soğan dilimlerini ekleyin.
Ayrıca birkaç küçük parça primo sale peyniri ekleyin, kapağını kapatın ve erimesini bekleyin.
Taze roka ile süsleyerek servis yapın.
Yapışmaz tava
Italy
| Enerji (kcal) | 33,59 |
| Karbonhidrat (g) | 3,31 |
| şekerler (g) | 3,31 |
| Yağlar (g) | 0,49 |
| doymuş yağ (g) | 0,25 |
| Protein (g) | 3,22 |
| Lif (g) | 1,75 |
| İndirim (g) | 0,01 |
