Sebzeli ragù'lu Rigatoni, taze ve hafif tatları seven gurmeler için mükemmel, lezzetli bir sebze makarna yemeğidir. Sebzeli ragù; patlıcan, kabak, havuç, kereviz, soğan ve sarımsağın fesleğen ve maydanoz ile birlikte yavaşça pişirilmesiyle hazırlanarak yumuşak ve aromatik bir sos oluşturur. Provola Affumicata peyniri yemeğe ince bir tat katar, sızma zeytinyağı ise zenginlik katar. Rigatoni al ragù di verdure'i rendelenmiş parmigiano ile servis edin ve doğal, lezzetli bir öğünün tadını çıkarın.
Sarımsağı yağda hafifçe kavurun, çıkarın ve doğranmış soğan, havuç ve kereviz karışımını ekleyin.
Diğer sebzeleri küp küp doğrayın ve yüksek ateşte soteleyin; tuz ve karabiber ekleyin ve kıyılmış maydanozu ilave edin.
Rigatoni makarnasını al dente haşlayın ve sosla birlikte karıştırarak pişirmeyi tamamlayın.
Taze fesleğen, biraz çiğ zeytinyağı ve kibrit şeklinde kesilmiş Provola Affumicata ile servis yapın.
Tava
Tahta kaşık
Kesme tahtası
Bıçak
Italy
| Enerji (kcal) | 291,61 |
| Karbonhidrat (g) | 59,05 |
| şekerler (g) | 2,85 |
| Yağlar (g) | 1,26 |
| doymuş yağ (g) | 0,25 |
| Protein (g) | 10,6 |
| Lif (g) | 2,5 |
| İndirim (g) | 0,04 |
