Sebzeli ragù ile rigatoni, taze ve hafif tatları seven gurmeler için mükemmel bir vejetaryen makarna yemeğidir. Sebzeli ragù, patlıcan, kabak, havuç, kereviz, soğan ve sarımsak ile hazırlanır ve fesleğen ve maydanoz ile yavaşça pişirilerek yumuşak ve lezzetli bir sos oluşturur. Füme provola peyniri yemeğe hafif bir tat katarken, sızma zeytinyağı zenginlik katar. Sebzeli ragù ile rigatoni'yi rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek servis edin ve lezzetli ve sağlıklı bir yemek keyfi yaşayın.
Sarımsağı yağda hafifçe kızartın, çıkarın ve doğranmış soğan, havuç, kereviz ekleyin
Kavurun ve diğer küp doğranmış sebzeleri ekleyin, yüksek ateşte soteleyin; tuz ve karabiber ekleyin ve doğranmış maydanoz ekleyin
Rigatoni'yi al dente haşlayın ve sosun içinde karıştırarak pişirmeyi tamamlayın
Taze fesleğen, biraz çiğ zeytinyağı ve kibrit çöpü şeklinde kesilmiş füme provola peyniri ile servis yapın
Tava
Tahta kaşık
Kesme tahtası
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 128,82 |
| Karbonhidrat (g) | 20,54 |
| şekerler (g) | 2,36 |
| Yağlar (g) | 2,5 |
| doymuş yağ (g) | 1,33 |
| Protein (g) | 6,51 |
| Lif (g) | 1,64 |
| İndirim (g) | 0,16 |
