Şeftali pastası, yaz için mükemmel, geleneksel İtalyan mutfağına ait bir tatlıdır. Taze şeftaliler tatlı ve sulu bir lezzet katarken, cevizler hoş bir çıtırlık ekler. Pasta un, nişasta, tereyağı ve kabartma tozu kullanılarak hafif ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Ayrıca, süt ve yumurtalar pastaya krema benzeri bir tat verir.
Bir kapta yumurtaları 4 yemek kaşığı şekerle uzun süre çırpın, ardından 80 g eritilmiş tereyağını ekleyin ve yavaş yavaş süt, un, nişasta ve kabartma tozu ekleyin.
Şeftalileri soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından küçük parçalara kesin.
Bunu hamura ekleyin ve doğranmış cevizlerle karıştırın.
Kalan tereyağı ile bir kalıbı yağlayın ve karışımı dökün, üstüne kalan şekeri serpin.
200 derecede 45 dakika pişirin.
Pastayı soğuk servis edin.
Pasta Kalıbı
Çırpıcı
Kesme Tahtası
Italy
| Enerji (kcal) | 154,48 |
| Karbonhidrat (g) | 17,96 |
| şekerler (g) | 10,9 |
| Yağlar (g) | 8,25 |
| doymuş yağ (g) | 4,6 |
| Protein (g) | 2,65 |
| Lif (g) | 1,25 |
| İndirim (g) | 0,06 |
