Tuduu
Sholeh-zard

Sholeh-zard

@tuduu

Sholeh-zard, pirinç, şeker, zeytinyağı, safran, gül suyu, antep fıstığı, kıyılmış badem ve tarçın ile yapılan geleneksel bir İran tatlısıdır. Bu zengin ve aromatik tatlı, damaklar için gerçek bir lezzet şölenidir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 60 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Iran

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • İran sarı pirinci500G
  • Şeker600G
  • Zeytinyağıyeterince
  • Safranyeterince
  • Gül suyuyeterince
  • Antep fıstığıyeterince
  • Kıyılmış bademyeterince
  • Tarçın1Çay Kaşığı

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Pirinçleri birkaç kez yıkayın, su berraklaşana kadar, ardından tamamen süzün

  2. ADIM 2 / 7

    Her bir bardak pirinç için iki bardak su ekleyin ve kaynamaya bırakın, köpüğü alın

  3. ADIM 3 / 7

    Pirinç tamamen yumuşadığında şekeri ekleyin ve iyice karıştırın

  4. ADIM 4 / 7

    Ayrı bir yerde safranı yarım bardak sıcak suda eritin ve pirince ekleyin, ılık yağ, bademlerin çoğu ve gül suyu ile birlikte

  5. ADIM 5 / 7

    İyice karıştırın ve karışımı tek porsiyonluk kalıplara veya önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün

  6. ADIM 6 / 7

    160 derecede yaklaşık yarım saat pişirin

  7. ADIM 7 / 7

    Üzerine kıyılmış antep fıstığı, badem ve tarçın serpiştirerek servis yapın

Öneriler

  • Tava

  • Tencere

  • Kaseler

  • Tahta kaşık

Genel Bilgiler

Menşei

Iran

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)258,38
Karbonhidrat (g)67,46
şekerler (g)57,07
Yağlar (g)0,07
doymuş yağ (g)0,02
Protein (g)0,98
Lif (g)0,39
  • Proteinler
    0,98g·1%
  • Karbonhidratlar
    67,46g·98%
  • Yağlar
    0,07g·0%
  • Lifler
    0,39g·1%