Sicilya cannolları, Sicilya geleneğine ait tipik tatlılardır. İnce, gevrek ve kırılgan bir hamurun ricotta, şeker ve çikolatadan oluşan lezzetli bir krema ile doldurulmasıdır. Cannoliler tatların bir şölenidir ve damak için gerçek bir lezzettir. Genellikle Sicilya'da Noel kutlamalarında tüketilir, ancak yılın her zamanında tadına bakmak için mükemmeldir.
Unu tezgâha koyun ve kabuk malzemeleriyle yarım saat yoğurun.
Ardından hamuru oklava ile çok ince bir yufka elde edene kadar açın; oval şekiller kesin ve bunları cannoli tüplerine sarın; bolca domuz yağı veya sıvı yağ ile kızartın.
Tüpleri kullanmadan önce yağlamak ve hamur parçalarının kenarlarını biraz yumurta akıyla yapıştırmak uygundur.
Ricotta'yı şeker, vanilya ve brendi ile karıştırıp cannolileri doldurduktan sonra uçlarını çikolata parçacıklarıyla kaplayın.
Son olarak pudra şekeri serpin.
Hamur açma makinesi
Cannoli tüpleri
Buzdolabında saklayın
Geleneksel Sicilya tarifi
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 243,35 |
| Karbonhidrat (g) | 44,58 |
| şekerler (g) | 34,27 |
| Yağlar (g) | 5,24 |
| doymuş yağ (g) | 3,23 |
| Protein (g) | 5,78 |
| Lif (g) | 0,32 |
| İndirim (g) | 0,04 |
