Sicilya usulü cannoliler, Sicilya geleneğine ait tipik tatlılardır. Kıtır ve gevrek bir yufka, lezzetli bir ricotta kreması, şeker ve çikolata ile doldurulmuştur. Cannoliler, tatların bir zaferi ve damak için gerçek bir lezzettir. Sicilya'da genellikle Noel tatillerinde tüketilir, ancak yılın herhangi bir zamanında tadını çıkarmak harikadır.
Unu kesme tahtasına koyun ve kabukların diğer malzemeleriyle yarım saat yoğurun.
Daha sonra hamuru merdane ile çok ince bir yufka elde edene kadar açın; kamış parçalarına sarılacak oval şekillerde kesin; bol iç yağı veya yağ ile kızartın.
Kamışları kullanmadan önce yağlamak ve hamur şekillerinin kenarlarını biraz yumurta akı ile yapıştırmak uygundur.
Cannolileri şeker, vanilya ve brandy ile yoğrulmuş ricotta ile doldurduktan sonra uçlarını çikolata parçacıkları ile kaplayın.
Son olarak pudra şekeri serpin.
Yufka açma makinesi
Cannoli tüpleri
Buzdolabında saklayın
Geleneksel Sicilya tarifi
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 243,35 |
| Karbonhidrat (g) | 44,58 |
| şekerler (g) | 34,27 |
| Yağlar (g) | 5,24 |
| doymuş yağ (g) | 3,23 |
| Protein (g) | 5,78 |
| Lif (g) | 0,32 |
| İndirim (g) | 0,04 |
