Sicilya usulü domates dolması, Sicilya mutfağının tipik bir lezzetidir. Olgun domates, kızarmış ekmek kırıntısı, hamsi, maydanoz, sarımsak, kapari ve kekik kombinasyonu, Akdeniz tatlarıyla dolu bir yemek ortaya çıkarır.
Domateslerin üst kısmını çıkarın, içini boşaltın ve ters çevirmiş olarak süzülmeye bırakın
Doğranmış soğanı, maydanoz, sarımsak ve küçük parçalara bölünmüş hamsi ile soteleyin
Ocaktan aldıktan sonra, kızarmış ekmek kırıntısını, kapariyi, kekik, tuz ve biberi ekleyin
Karışımı domateslerin içine doldurun ve yağlanmış bir tepsiye yerleştirip, yaklaşık on beş dakika ısıtılmış fırında pişirin
Kaşık
Aşçı
Kesme Tahtası
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 238,43 |
| Karbonhidrat (g) | 51,41 |
| şekerler (g) | 4,61 |
| Yağlar (g) | 1,39 |
| doymuş yağ (g) | 0,16 |
| Protein (g) | 7,13 |
| Lif (g) | 2,53 |
| İndirim (g) | 0,79 |
