Soğanlı baccalà, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve özellikle Güney bölgelerinde yaygındır. Baccalà, domates ve soğan ile yapılan bu ana yemek, lezzetli ve aromatik bir sos içinde pişirilir. Bu yemek, baccalà'nın mevsiminde olduğu kış aylarında servis etmek için mükemmeldir.
Baccalà'yı 24 saat boyunca sütte bekletin
Kızartma tavasında dumanı tüten yağa unlanmış baccalà parçalarını daldırın
Kızartın ve altın rengi ve çıtır hale gelene kadar süzün
Geniş bir tepsiye 1/2 bardak zeytinyağı dökün ve dilimlenmiş soğanları yavaşça kızartıp yumuşatın
Bu tepsiye kızartılmış baccalà dilimlerini yerleştirin, soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin, tuzlayın ve 30 dakika pişirin
Tava
Kase
Bıçak
Kesme Tahtası
Italia
| Enerji (kcal) | 82,83 |
| Karbonhidrat (g) | 4,6 |
| şekerler (g) | 4,6 |
| Yağlar (g) | 3,07 |
| doymuş yağ (g) | 1,61 |
| Protein (g) | 9,27 |
| Lif (g) | 0,49 |
| İndirim (g) | 0,94 |
