Soğanlı omlet, yumurta ve beyaz soğan ile yapılan tipik bir İtalyan garnitürü. Basit ama çok lezzetli ve herkes tarafından beğenilen bir yemektir. Soğan öncelikle zeytinyağı ve tereyağında sotelenir, ardından yumurtalar ile karıştırılır. Omlet, altın rengi alana kadar tavada pişirilir. İster garnitür olarak, ister dilimlenmiş bir aperitif olarak servis edilebilir. Etler ve balıklarla birlikte sunmak için idealdir, ancak yalnızca basit bir salata ile de tadını çıkarabilirsiniz. Soğanlı omlet, her menüyü zenginleştirmek için mükemmel, çok yönlü bir yemektir.
Soğanları halkalar halinde kesin, yapışmaz bir tavaya koyun ve yağ ile tereyağı ile pişirin; tuz ekleyin, bir kaşık su ile ıslatın ve pişirin (yaklaşık 20 dakika) yumuşak olmalı ve renk almamalıdır
Bir parça tereyağı ekleyin, çırpılmış yumurtaları dökün ve tuz ekleyin
Omleti her iki tarafını da pişirin
Yapışmaz tava
Buzdolabında kapalı bir kapta 2-3 gün süresince saklayın
Çok yönlü bir yemektir ve sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir
Italy
| Enerji (kcal) | 85,14 |
| Karbonhidrat (g) | 2,44 |
| şekerler (g) | 2,44 |
| Yağlar (g) | 5,01 |
| doymuş yağ (g) | 1,82 |
| Protein (g) | 7,52 |
| Lif (g) | 0,47 |
| İndirim (g) | 0,08 |
