Soğanlı omlet, beyaz yumurta ve soğan ile hazırlanan tipik bir İtalyan garnitürüdür. Basit ama çok lezzetli bir yemektir ve herkes tarafından sevilir. Soğan, zeytinyağı ve tereyağında önce sotelendikten sonra yumurtalarla karıştırılır. Omlet, altın rengi alana kadar tavada pişirilir. Yan yemek olarak veya dilimlenmiş olarak aperatif olarak servis edilebilir. Et ve balıklara eşlik etmeye idealdir ama sadece basit bir salatayla da yenebilir. Soğanlı omlet, herhangi bir menüyü zenginleştirmek için mükemmel, çok yönlü bir yemektir.
Soğanları halka halka kesin, yapışmaz bir tavaya koyun ve yağ ve tereyağı ile pişirin; tuz ekleyin, bir kaşık su ile ıslatın ve pişirin (yaklaşık 20 dakika) yumuşak olmalı ve renk almamalıdır
Bir parça tereyağı ekleyin, çırpılmış yumurtaları dökün ve tuz ekleyin
Omleti her iki tarafını da pişirin
Yapışmaz Tava
Buzdolabında kapalı bir kapta maksimum 2-3 gün saklayın
Oldukça çok yönlü bir yemektir ve sıcak veya soğuk tüketilebilir
Italy
| Enerji (kcal) | 40 |
| Karbonhidrat (g) | 9,3 |
| şekerler (g) | 4,2 |
| Yağlar (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 1,1 |
| Lif (g) | 1,7 |
| İndirim (g) | 0,01 |
