Güveçte Dil Balığı, İtalyan mutfağına özgü lezzetli bir balık yemeğidir. Dil balıkları; champignon mantarları, kuru beyaz şarap ve soyulmuş domatesle hazırlanan lezzetli bir sos içinde pişirilir. Bu yemek sarımsak, maydanoz ve bir tutam karabiberle zenginleştirilir. Hazırlığı yalnızca 15 dakika, pişirmesi ise 30 dakika sürer. Güveçte Dil Balığı, hafif ama zengin aromalı bir balık yemeğidir ve her türlü ortamda tadını çıkarmak için uygundur.
Bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın, içine soyulmuş domateslerin yarısını, doğranmış soğanı, bir diş sarımsağı ve maydanozu koyun. Mantarların yarısını dilimleyip tuzlayın ve ekleyin. Ardından dil balıklarını yerleştirin ve üzerlerini kalan mantarlar ve domateslerle kapatın. Üzerine kuru beyaz şarap ve üç yemek kaşığı zeytinyağı serpin. Fırına verin ve yaklaşık 30 dakika orta ısıda pişirin.
Tava
Ahşap kaşık
Bıçak
Kesme tahtası
Italy
| Enerji (kcal) | 59,44 |
| Karbonhidrat (g) | 1,22 |
| şekerler (g) | 1,22 |
| Yağlar (g) | 0,86 |
| doymuş yağ (g) | 0,11 |
| Protein (g) | 7,86 |
| Lif (g) | 0,49 |
| İndirim (g) | 0,05 |
