Soğuk Fusilli, sıcak yaz günlerinde tadını çıkarabileceğiniz taze ve lezzetli bir yaz yemeğidir. Fusilli makarna, lezzetli bir domates sosu, mozzarella, yağda ançüez, tuzlu kapari, fırınlanmış siyah zeytin, fesleğen, sarımsak, şeker ve sızma zeytinyağı ile tatlandırılır. Yemek soğuk servis edilir, bu da onu hafif bir öğle yemeği veya hızlı bir akşam yemeği için mükemmel kılar.
Temel sosu hazırlamak için, doğranmış sarımsak ve bir tutam şekerle birlikte yağı kızdırarak domates sosunu yaklaşık 10 dakika pişirin
Makarna pişerken, mozzarella'yı küp küp doğrayın, ançüez filetolarını çok küçük parçalara ayırın (fazla zarar vermemek için makasla daha iyi olur); bolca kapariyi tuzdan arındırın ve yarım paket fırınlanmış siyah zeytini doğrayın
Al dente pişmiş makarnayı süzün ve hemen domates sosuyla karıştırarak biraz yağ ekleyin; iyice karıştırın
Soğumaya başladığında diğer malzemeleri ekleyin (mozzarella, ançüez, zeytin, kapari ve doğranmış fesleğen)
Yaz aylarında harika bir tarif; ofise götürmek için de çok uygun
makarna tenceresi
tahta kaşık
süzgeç
kesme tahtası
bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 213,15 |
| Karbonhidrat (g) | 32,97 |
| şekerler (g) | 5,02 |
| Yağlar (g) | 4,83 |
| doymuş yağ (g) | 1,98 |
| Protein (g) | 10,73 |
| Lif (g) | 1,51 |
| İndirim (g) | 0,09 |
