Somonlu fırın patates, patateslerin yumuşaklığını somonun lezzetli tadıyla birleştiren lezzetli bir garnitürdür. Hazırlaması basit ama etkileyici bir sunumla tüm misafirleri etkileyecek bir yemektir.
Patatesleri iyice yıkayın, kabuğundaki toprak kalıntılarını temizleyin, kurulayın, uzunlamasına ikiye kesin, ardından yüksekliğinin yaklaşık üçte biri kadar ortasını oyun.
İki yarıyı tekrar birleştirin, her patatesi bir alüminyum folyo kağıdına sarın, önceden 210 derece ısıtılmış fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bu arada, blender kabına kremayı, süzgeçten geçirilmiş yarım limon suyunu, somon dilimini, bir tutam tuz ve bir tutam karabiberi ekleyin.
Pürüzsüz ve homojen bir krema elde edene kadar karıştırın.
Patatesler piştiğinde, açın, kremayla doldurun ve tekrar kapatın.
Servis tabağına yerleştirin, üzerine doğranmış frenk soğanı ve somon yumurtası serpin.
Servis yapın.
Patatesin sıcaklığı ile kremanın serinliği arasındaki kontrast çok hoş ve bu yemek 'ilk' olarak da servis edilebilir.
Fırın
Tencere
Tava
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Bu yemek, klasik fırında somona harika bir alternatiftir. Garnitür veya hafif bir ana yemek olarak mükemmeldir.
Italia
| Enerji (kcal) | 113,35 |
| Karbonhidrat (g) | 15,17 |
| şekerler (g) | 0,87 |
| Yağlar (g) | 4,63 |
| doymuş yağ (g) | 2,5 |
| Protein (g) | 3,04 |
| Lif (g) | 1,35 |
| İndirim (g) | 0,12 |
