Sonbahar tartı, bu mevsimin lezzetlerini ve kokularını kutlayan lezzetli bir başlangıçtır. Tartın çıtır ve gevrek tabanı, biberiye ve adaçayının yoğun aromasıyla zenginleştirilmiş yumuşak ve lezzetli şampiyon mantar dolgusu ile mükemmel bir uyum sağlar. Fesleğen ve limon suyu, mantarların tadına hoş bir kontrast katarak tazelik dokunuşu sağlar. Bu tart, zengin ve lezzetli bir sonbahar yemeğine başlamak için mükemmel bir başlangıçtır.
Unu tezgahın üzerine koyun ve içine 150 g yumuşak tereyağını parça parça, bir tutam tuz ve yarım bardak ılık su ekleyin
Malzemeleri iyice yoğurun ve ardından bir hamur topu yaparak nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin
Bu arada şampiyon mantarları yıkayıp kurulayın ve ince dilimler halinde kesin
50 g tereyağını bir tavada eritin ve içine ince kıyılmış biberiye, adaçayı ve fesleğen ile mantarları kavurun
Tuz ve karabiber ile tatlandırın
5-6 dakika sonra ateşten alın ve iki yumurta sarısı ile limon suyunu dikkatlice karıştırarak ekleyin
Hamuru unlanmış tezgahın üzerine yayın ve seçtiğiniz tart kalıbının tabanını ve kenarlarını kaplayacak kadar geniş bir disk kesin (kenarı çıkarılabilir olanı tercih edin)
Kalıbı yağlayın ve unlayın, ardından hamuru yerleştirip kenarını içe doğru çevirerek parmaklarınızla sıkıştırarak bir kenar oluşturun
Mantar karışımını hamurun üzerine dökün
Kalan hamurdan şeritler yapın ve mantarların üzerine kafes şeklinde yerleştirin
200 derecede 40 dakika pişirin
Pişirme tamamlandığında tartı servis tabağına alın ve hemen servis yapın
Hamur Yoğurma Makinesi
Tart Kalıbı
Hamur Kesici
Italia
| Enerji (kcal) | 246,18 |
| Karbonhidrat (g) | 17,13 |
| şekerler (g) | 1,5 |
| Yağlar (g) | 17,67 |
| doymuş yağ (g) | 9,95 |
| Protein (g) | 5,04 |
| Lif (g) | 1,64 |
