Wurstellı pizza, klasik margherita pizzanın lezzetli bir çeşididir. Yumuşak ve lezzetli hamuru, dilimlenmiş wurstel ve eriyen mozzarella ile zenginleştirilmiş olup hem yetişkinler hem çocuklar için karşı konulmaz bir seçenektir. Gayri resmi bir akşam yemeği veya arkadaşlarla bir aperatif için kısa sürede hazırlanmak üzere mükemmeldir. Deneyin, memnun kalacaksınız!
300 g unu tezgaha dökün, bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve ortasını havuz şeklinde açın
Tereyağını küçük parçalara kesin; sütü ılıtın
Mayayı ılık sütte ezin
Un havuzunun içine tereyağını ve süte eritilmiş mayayı dökün
Hamuru yoğurun ve çalıştırın
Hamur yumuşak ve elastik olunca yuvarlayın ve unlanmış bir kaba koyun; üzerini bir bezle örtün ve ılık bir yere bırakın
İki-üç saat mayalanmaya bırakın
Bu arada mozzarellayı ince dilimleyin; domatesleri hafifçe haşlayın, çekirdeklerini çıkarın ve fileto şeklinde doğrayın
Bir tavaya bir yemek kaşığı yağ koyun ve domatesleri 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin
Hamurun mayalanması bitince tekrar tezgaha alın ve birkaç dakika yoğurun
Bir tepsiyi biraz domuz yağı ile yağlayın ve hamurla kaplayın
Hamurun üzerine domatesleri yayın ve tuzlayın
Mozzarella dilimlerini ve wurstel parçalarını yerleştirin
Üzerine Parmigiano serpin
Fırına verin ve 30-40 dakika pişirin
Hemen servis edin
Pizza tepsisi
Ahşap kaşık
Kesme tahtası
En fazla 2-3 gün buzdolabında saklayın
Wurstellı pizza, İtalyan geleneğinin tipik bir yemeğidir ve sıkça lezzetli bir atıştırmalık veya parti ve büfelere ikram olarak tüketilir. Mantar, zeytin veya sosis gibi diğer malzemelerle kişiselleştirilebilir.
Italia
| Enerji (kcal) | 258 |
| Karbonhidrat (g) | 15,46 |
| şekerler (g) | 2,19 |
| Yağlar (g) | 18,22 |
| doymuş yağ (g) | 9,62 |
| Protein (g) | 8,59 |
| Lif (g) | 0,78 |
| İndirim (g) | 0,15 |
