Soslu Tavşan, İtalyan mutfağına ait lezzetli bir ana yemektir. Tavşan, domates, beyaz şarap ve biber bazlı bir sostan uzun süre pişirilir; bu, yemeği son derece lezzetli ve sulu yapar. Bu yemek hassas tadı ve yumuşak dokusu nedeniyle çok beğenilir. Soslu Tavşan, yanında sebze veya fırınlanmış patates ile servis etmek için idealdir.
Tavşanı parçalara ayırın, kızgın yağda kızartın ve yağını süzün
Aynı yağda sarımsağı ve bütün acı biberi soteleyin, sonra tavşanı geri koyun, şarabı ekleyin ve yüksek ateşte alkol uçana kadar pişirin
Soyulmuş domatesleri ve tuzu ekleyin
Yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin
Tava
Tahta kaşık
Bıçak
Soslu tavşanı buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Soslu Tavşan, özellikle ülkenin orta ve güney bölgelerinde yaygın olan tipik bir İtalyan yemeğidir.
Italy
| Enerji (kcal) | 94,97 |
| Karbonhidrat (g) | 0,69 |
| şekerler (g) | 0,69 |
| Yağlar (g) | 3,11 |
| doymuş yağ (g) | 1,22 |
| Protein (g) | 14,39 |
| Lif (g) | 0,17 |
| İndirim (g) | 0,05 |
