Sote sebzeli küçük ahtapotlar, Akdeniz mutfağının lezzetli bir ana yemeğidir. Yumuşak ve lezzetli ahtapotlar, sebzelerle birlikte sotelenir ve sarımsak ve maydanoz ile tatlandırılır. Hazırlaması basit ve hızlı olan bu yemek, hafif bir öğle yemeği veya lezzet dolu bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Karnabahar çiçeklerini ve patatesleri ayrı ayrı, başlangıçta soğuk suya koyarak haşlayın
Bu arada ahtapotları temizleyin, gagalarını ve gözlerini çıkarın, ardından iç organlarını temizleyin
Patatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın ve 3 yemek kaşığı sıcak yağda karnabahar çiçekleri ve 1 diş sarımsak ile birlikte tavada kızartın
Aynı anda ahtapotları geniş bir tavada 2 diş sarımsak ve 3 yemek kaşığı sıcak yağ ile soteleyin
Sebzeler ve deniz ürünleri neredeyse hazır olduğunda hepsini bir tencereye alın, 2 dakika ateşte tutun ve çok az tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ile tatlandırın
Tava
Italia
| Enerji (kcal) | 97,55 |
| Karbonhidrat (g) | 5,29 |
| şekerler (g) | 1,55 |
| Yağlar (g) | 7,44 |
| doymuş yağ (g) | 1,07 |
| Protein (g) | 1,56 |
| Lif (g) | 2,12 |
| İndirim (g) | 0,01 |
