Spaghettini Aglio Olio e Acciughe, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir ve Lazio bölgesine özgüdür. Malzemelerin sadeliği, hamsilerin yoğun tadı ve acı biberin hoş ateşli dokunuşuyla birleşir. Bu ana yemek Akdeniz lezzetlerinin gerçek bir zaferidir.
Basit ve iştah açıcı bir yemek, yoğun tatları ve lezzetleri sevenler için ideal
Bir tavada ezilmiş bir diş sarımsak ve bir acı biberle zeytinyağını ısıtın; birkaç dakika sonra aromalarını verdiklerinde bunları çıkarın
Hamsi filetolarını temizleyin, kavrulmuş karışıma ekleyin ve tahta bir kaşıkla ezerek krema haline getirin
Bayat ekmeğin iç kırıntılarını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Ateşi en düşük seviyeye indirin ve sos kuruma eğilimi gösterene dek karıştırarak pişirmeye devam edin
Bu arada spaghettinileri tuzlu kaynar suda her zamanki gibi al dente haşlayın, süzün ve sıcak sotelenmiş karışıma ekleyip karıştırarak servis edin
Tava
Bıçak
Italy, Lazio
| Enerji (kcal) | 345 |
| Karbonhidrat (g) | 68,82 |
| şekerler (g) | 3,44 |
| Yağlar (g) | 1,69 |
| doymuş yağ (g) | 0,29 |
| Protein (g) | 12,44 |
| Lif (g) | 4,29 |
| İndirim (g) | 0,02 |
