Spaghettini Aglio Olio e Acciughe, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir ve Lazio bölgesine özgüdür. Malzemelerin sadeliği, ançüezlerin yoğun tadı ve acı biberin hoş dokunuşu ile birleşir. Bu ana yemek, gerçek bir Akdeniz lezzetleri zaferidir.
Keskin tatları ve lezzetleri sevenler için ideal, basit ve iştah açıcı bir yemek
Yağı bir tavada ezilmiş bir diş sarımsak ve bir acı biber ile ısıtın; birkaç dakika sonra aromalarını verdiklerinde çıkarın
Ançüez filetolarını temizleyin, sote karışımına ekleyin ve bir tahta kaşıkla ezerek krem haline getirin
Bayat ekmeğin ufalanmış içini ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Ateşi en düşük seviyeye indirin ve sos kuruyana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin
Bu arada spaghettini'yi tuzlu kaynar suda pişirin, her zamanki gibi al dente süzün ve sıcak sote karışımı ile karıştırın
Tava
Bıçak
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 336,33 |
| Karbonhidrat (g) | 50,54 |
| şekerler (g) | 3,64 |
| Yağlar (g) | 10,17 |
| doymuş yağ (g) | 1,65 |
| Protein (g) | 12,58 |
| Lif (g) | 2,36 |
| İndirim (g) | 0,47 |
