Speck'li arancini, tütsülenmiş Speck ve rendelenmiş Grana peyniri ile doldurulmuş lezzetli pirinç lokmalarıdır. Armut şeklindeki formları ve yoğun, lezzetli tadı onları bir başlangıç ya da aperitif için parmak yemeği olarak mükemmel kılar. Klasik Sicilya arancinilerinin bir çeşididir ve nefis Speck ile zenginleştirilmiştir. Her lokmada bir lezzet patlaması!
Pirinci haşlayın
Bu arada pırasayı ve doğranmış Speck'i tereyağının yarısında soteleyin
1 yumurtayı haşlayın, kabuğunu soyun, doğrayın ve Speck ile pırasaya ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyin
Süzülmüş pirinci kalan tereyağı, Grana peyniri, 1 çiğ yumurta ve Speck karışımıyla tatlandırın
İyice karıştırın ve toplar oluşturun
Topları una bulayın, tuz ve karabiberle çırpılmış 2 yumurtaya batırın ve ardından galeta ununa bulayın
Çok sıcak yağda kızartın
Tava
Kase
Ahşap kaşık
Speck'li arancini buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Servisten önce 180°C'de 10-15 dakika fırında ısıtın.
Speck'li arancini, tüm İtalya'da ünlü bir Sicilya spesiyalitesidir.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 178,72 |
| Karbonhidrat (g) | 10,94 |
| şekerler (g) | 0,79 |
| Yağlar (g) | 11,35 |
| doymuş yağ (g) | 5,51 |
| Protein (g) | 8,66 |
| Lif (g) | 0,45 |
| İndirim (g) | 0,3 |
