Spigola all'acqua pazza, Akdeniz mutfağının tipik lezzetli bir balık yemeğidir. Balık, su, sarımsak, zeytinyağı ve beyaz şarap ile kiraz domates sosunda pişirilir, midye ve deniz tarağı ile zenginleştirilir. Sonuç, yazın tadını çıkarmak için mükemmel, taze ve lezzetli bir yemektir. Deneyin ve kendinizi bu lezzete kaptırın!
Bir tencerede zeytinyağı ve sarımsak ile bir taban yapın ve sarımsak altın rengi aldığında levrek, beyaz şarap ekleyin ve buharlaşmasını bekleyin, ardından kiraz domatesleri su ile ekleyin.
Yemek yarı piştiğinde midye ve deniz tarağını ekleyin ve pişirmeyi tamamlayın.
Pişirme sonunda doğranmış maydanoz serpin.
Tava
Tencere
Mutfak Bıçağı
Artıkları buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
'Acqua pazza' terimi, balığın kiraz domates, sarımsak ve acı biber ile birlikte suda pişirildiği orijinal Napoli tarifinden gelmektedir.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 72,38 |
| Karbonhidrat (g) | 0,84 |
| şekerler (g) | 0,84 |
| Yağlar (g) | 1,39 |
| doymuş yağ (g) | 0,25 |
| Protein (g) | 11,6 |
| İndirim (g) | 0,05 |
