Stollen, eski bir geçmişe sahip tipik bir Alman Noel tatlısıdır. Bu zengin ve aromatik tatlı ekmek, Saksonya bölgesinden gelir ve geleneksel olarak Advent döneminde hazırlanır. Tarif, un, maya, şeker, vanilyalı şeker, tuz, acı badem aroması, limon aroması, rom aroması, öğütülmüş kakule, muskat, yumurta, tereyağı veya margarin, iç yağı, ricotta, şekerlenmiş meyve, koyu sultaniye üzümü, açık sultaniye üzümü ve badem veya fındık kullanmayı içerir. Sonuç, şekerlenmiş meyve ve üzümle zenginleştirilmiş, lezzetli baharat aromalı yumuşak ve tereyağlı bir tatlıdır. Kış tatillerinde tadını çıkarmak için mükemmeldir!
Un ve mayayı masanın üzerine karıştırın
Bir çukur oluşturun ve ortasına şeker, yumurta, aromalar ve tuz ekleyin
Unun bir kısmıyla bir karışım oluşturun ve üzerine soğuk tereyağını parçalara ayırarak, iç yağı, ricotta, şekerlenmiş meyve, sultaniye üzümü ve öğütülmüş bademleri ekleyin
Hepsini birlikte ezin ve hızlıca yoğurun
Hamur yapışkansa biraz un ekleyin
Stollen'in tipik şeklini verin ve yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine yerleştirin
Orta sıcaklıkta (150-175 derece) yaklaşık 75 dakika pişirin
Pişirme sonunda eritilmiş tereyağı (50 g) ile sürün ve pudra şekeri (50 g) serpin
Kase
Mutfak Robotu
Kaşık
Fırın Tepsisi
Germania
| Enerji (kcal) | 363,11 |
| Karbonhidrat (g) | 48,3 |
| şekerler (g) | 26,65 |
| Yağlar (g) | 16,64 |
| doymuş yağ (g) | 5,65 |
| Protein (g) | 6,89 |
| Lif (g) | 2,73 |
| İndirim (g) | 0,19 |
