Stollen

Name: Stollen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Germania
Ingredients: 500 G Un; 1 Paket Maya; 200 G Şeker; 1 Paket Vanilyalı Şeker; 1 Tutam Tuz; 4 Damla Acı Badem Aroması; 4 Damla Limon Aroması; 1 Şişe Rom Aroması; 2 Tutam Öğütülmüş Kakule; 2 Tutam Muskat; 2 Yumurta; 125 G Tereyağı (veya Margarin); 50 G İç Yağı; 250 G Ricotta; 40 G Şekerlenmiş Meyve; 125 G Koyu Sultaniye Üzümü (korinten); 125 G Açık Sultaniye Üzümü (rosinen); 125 G Badem (veya Fındık)

@tuduu

Kategori: Tatlılar

Stollen, eski bir geçmişe sahip tipik bir Alman Noel tatlısıdır. Bu zengin ve aromatik tatlı ekmek, Saksonya bölgesinden gelir ve geleneksel olarak Advent döneminde hazırlanır. Tarif, un, maya, şeker, vanilyalı şeker, tuz, acı badem aroması, limon aroması, rom aroması, öğütülmüş kakule, muskat, yumurta, tereyağı veya margarin, iç yağı, ricotta, şekerlenmiş meyve, koyu sultaniye üzümü, açık sultaniye üzümü ve badem veya fındık kullanmayı içerir. Sonuç, şekerlenmiş meyve ve üzümle zenginleştirilmiş, lezzetli baharat aromalı yumuşak ve tereyağlı bir tatlıdır. Kış tatillerinde tadını çıkarmak için mükemmeldir!

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 60 dkPişirme: 60 dk

Hazırlık süresi: 30 dkHazırlık: 30 dk

Ülke: Germania

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Un500G
Maya1Paket
Şeker200G
Vanilyalı şeker1Paket
Tuz1Tutam
Acı badem aroması4Damla
Limon aroması4Damla
Rom aroması1Şişe
Öğütülmüş kakule2Tutam
Muskat2Tutam
Yumurta2
Tereyağı (veya margarin)125G
İç yağı50G
Ricotta250G
Şekerlenmiş meyve40G
Koyu sultaniye üzümü (korinten)125G
Açık sultaniye üzümü (rosinen)125G
Badem (veya fındık)125G

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 8
Un ve mayayı masanın üzerine karıştırın
ADIM 2 / 8
Bir çukur oluşturun ve ortasına şeker, yumurta, aromalar ve tuz ekleyin
ADIM 3 / 8
Unun bir kısmıyla bir karışım oluşturun ve üzerine soğuk tereyağını parçalara ayırarak, iç yağı, ricotta, şekerlenmiş meyve, sultaniye üzümü ve öğütülmüş bademleri ekleyin
ADIM 4 / 8
Hepsini birlikte ezin ve hızlıca yoğurun
ADIM 5 / 8
Hamur yapışkansa biraz un ekleyin
ADIM 6 / 8
Stollen'in tipik şeklini verin ve yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine yerleştirin
ADIM 7 / 8
Orta sıcaklıkta (150-175 derece) yaklaşık 75 dakika pişirin
ADIM 8 / 8
Pişirme sonunda eritilmiş tereyağı (50 g) ile sürün ve pudra şekeri (50 g) serpin

Öneriler

Kase
Mutfak Robotu
Kaşık
Fırın Tepsisi

Genel Bilgiler

Menşei

Germania

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	363,11
Karbonhidrat (g)	48,3
şekerler (g)	26,65
Yağlar (g)	16,64
doymuş yağ (g)	5,65
Protein (g)	6,89
Lif (g)	2,73
İndirim (g)	0,19

Proteinler
6,89g·9%
Karbonhidratlar
48,3g·65%
Yağlar
16,64g·22%
Lifler
2,73g·4%