Su Teresi Çorbası, Marche bölgesinin, özellikle Ancona ilinin tipik bir yemeğidir. Kremsi ve lezzetli bir çorbadır, yılın en soğuk günlerinde tadını çıkarmak için mükemmeldir. Su teresi, benzersiz ve hafif acı bir tada sahip bir bitkidir ve bu çorbanın ana malzemesidir. Patates ve pırasa tatlılık katarken, sıvı krema her şeyi daha da kremsi hale getirir. Bir tutam tuz ve karabiber ile bu çorba damaklar için bir ziyafet olacaktır.
Patatesi soyun ve dörde bölün, su teresini temizleyin, pırasayı dilimleyin, sebzeleri 1 litre su ile bir tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin ve pişirin.
Kremayı ısıtılmış bir çorba kasesine koyun, sebzeleri süzgeçten geçirerek ekleyin, karıştırın ve servis yapın.
Tencere
Blender
Italia, Marche
| Enerji (kcal) | 75,68 |
| Karbonhidrat (g) | 15,15 |
| şekerler (g) | 1,3 |
| Yağlar (g) | 0,75 |
| doymuş yağ (g) | 0,39 |
| Protein (g) | 2,12 |
| Lif (g) | 1,82 |
| İndirim (g) | 0,01 |
