Bu miktarda malzeme için 18 cm çapında ve 8 cm yüksekliğinde bir cam (veya seramik) sufle kabı gereklidir; daha küçük bir kap kullanıyorsanız malzemeleri orantılı olarak azaltın.
Unu tereyağında beşamel sos yapar gibi kavurun.
Sütü ekleyin ve 5-8 dakika pişirin.
Az miktarda tuz, beyaz biber ve muskat ekleyin.
Ara sıra karıştırarak ılımaya bırakın.
Rendelenmiş peyniri ekleyin.
Her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin.
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Sufle kabının tüm yüzeyini (kenarlar dahil) iyice yağlayın ve hafifçe unlayın.
Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın ve tahta kaşıkla yukarıdan aşağıya doğru nazik bir hareketle dikkatlice karıştırın.
180 derecede 40 dakika boyunca fırına verin, kapağını açmayın.
180 derecede 40 dakika boyunca fırına verin, kapağını açmayın. Hazır olduğunda sıcak servis yapın!
Kaseler
Çırpıcı
Sufle kalıpları
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Yumuşak dokusunu takdir etmek için pişirildikten hemen sonra tadını çıkarın
Francia
| Enerji (kcal) | 173,95 |
| Karbonhidrat (g) | 9,45 |
| şekerler (g) | 7,94 |
| Yağlar (g) | 11,41 |
| doymuş yağ (g) | 6,69 |
| Protein (g) | 8,95 |
| Lif (g) | 0,05 |
| İndirim (g) | 0,23 |
