Sürprizli polenta, İtalyan mutfağının geleneksel bir yemeğidir ve Lombardiya bölgesine özgüdür. Yumuşak ve uzayan bir polenta olup, içi kremalı peynirle doludur. Kış aylarında ana yemek olarak tadını çıkarabileceğiniz bu lezzet, en seçici damakları bile fethedecektir.
Oldukça yumuşak bir polenta hazırlayın
Mozzarella ve emmental peynirini çok küçük küpler halinde doğrayın
Yumurtaları rendelenmiş parmesan peyniri ile çırpın, küp doğranmış peynirleri ekleyin ve dikkatlice karıştırın
Karışımı tereyağı ile yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir tepsiye dökün, üzerine küçük tereyağı parçaları dağıtın
180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin
Tencere
Tava
Sıcak servis yapın
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 312,49 |
| Karbonhidrat (g) | 30,75 |
| şekerler (g) | 1,66 |
| Yağlar (g) | 14,1 |
| doymuş yağ (g) | 7,62 |
| Protein (g) | 16,93 |
| Lif (g) | 1,25 |
| İndirim (g) | 0,24 |
