Sütlü dana eti, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. Dana eti, soğan, biberiye, adaçayı ve kekik ile tatlandırılmış lezzetli bir süt suyunda pişirilir, bu da yemeğe karşı konulmaz bir aroma katar. Sonuç olarak, ağızda eriyen yumuşak ve sulu bir et elde edilir.
Eti süte batırın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin
Bir fırın kabına dilimlenmiş soğan, 20 g tereyağı parçaları, bir dal biberiye, birkaç yaprak adaçayı ve birkaç dal kekik yerleştirin
Eti üzerine koyun, tuz ve karabiber ekleyin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin
Pişirme süresinin yarısında kullanılan sütün 10 cl'si ile ıslatın
Eti dilimleyerek pişirme suyu ile birlikte servis edin
Tava
Tahta kaşık
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Italia
| Enerji (kcal) | 127,94 |
| Karbonhidrat (g) | 5,04 |
| şekerler (g) | 5,04 |
| Yağlar (g) | 6,49 |
| doymuş yağ (g) | 3,72 |
| Protein (g) | 12,63 |
| Lif (g) | 0,08 |
| İndirim (g) | 0,13 |
