Sütlü dana, İtalyan mutfağının klasik bir tarifidir. Dana eti, soğan, biberiye, adaçayı ve kekik ile lezzetli bir süt suyuna pişirilir ve bu malzemeler yemeğe karşı konulmaz bir aroma verir. Sonuç, ağızda eriyen yumuşak ve sulu bir ettir.
Et havuç sütünde, etin en az 4 saat buzdolabında bekletin
Fırın tepsisine, dilimlenmiş soğanı, 20 g parçalar halinde tereyağını, bir dal biberiyeyi, birkaç yaprak adaçayı ve birkaç dal kekik koyun
Eti yerleştirip tuz ve karabiber ekleyin
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin
Pişmenin yarısında, kullanılan sütten 10 cl ekleyin
Eti dilimler halinde ve pişirme suyu ile birlikte servis edin
Tava
Ahşap Kaşık
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Italy
| Enerji (kcal) | 65,16 |
| Karbonhidrat (g) | 3,24 |
| şekerler (g) | 3,24 |
| Yağlar (g) | 1,43 |
| doymuş yağ (g) | 0,77 |
| Protein (g) | 10,01 |
| Lif (g) | 0,09 |
| İndirim (g) | 0,06 |
