Taranto Usulü Midye Çorbası

Name: Taranto Usulü Midye Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Midye; 300 g Domates; 1 diş Sarımsak; yeterince Acı biber; yeterince Zeytinyağı; yeterince Maydanoz; yeterince Ekmek Krutonları; 1 tutam Tuz

@tuduu

Kategori: Ana yemekler

Taranto usulü midye çorbası, midyelerin domates ve acı biberle birleşiminden oluşan lezzetli ve aromatik bir yemektir. Sarımsağın yoğun tadı ve maydanozun kokusu, bu lezzetli deniz çorbasının aromasını tamamlar. Midyeler, sosu emmesi ve eşlik etmesi için çıtır ekmek krutonları ile servis edilir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Midye1,000g
Domates300g
Sarımsak1diş
Acı biberyeterince
Zeytinyağıyeterince
Maydanozyeterince
Ekmek krutonlarıyeterince
Tuz1tutam

Satın alınabilir ürünler

Kurutulmuş Sicilya Domatesi 200g

1 ürün

₺ 200,72

Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g

1 ürün

₺ 695,53

Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

1 ürün

₺ 1.031,63

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Midyeleri yıkayıp temizledikten sonra bir tencerede biraz zeytinyağı ile açılmalarını sağlayın
ADIM 2 / 5
Geniş bir tavada önceden zeytinyağı ile yağlanmış bir diş ezilmiş sarımsak ve biraz acı biberi kavurun
ADIM 3 / 5
Sarımsak renk almaya başladığında, sarımsağı ve acı biberi çıkarın ve tavaya kabuğu soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış domatesleri ekleyin
ADIM 4 / 5
Bir tutam tuz ekleyin ve orta ateşte yaklaşık on dakika pişirin; ardından midyeleri ve iyice süzülmüş suyunu ekleyin
ADIM 5 / 5
Çorbayı doğranmış maydanozla serpin ve toprak kaplarda (tercihen) ekmek krutonları ile servis edin

Öneriler

Tava
Tahta kaşık
Kase
Süzgeç

Genel Bilgiler

Saklama notları

Midyeleri buzdolabında saklayın ve 1-2 gün içinde tüketin.

Diğer bilgiler

Taranto usulü midyeler, Puglia bölgesinin, özellikle Taranto şehrinin tipik bir yemeğidir.

Menşei

Italia, Puglia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	69,24
Karbonhidrat (g)	3,42
şekerler (g)	1,05
Yağlar (g)	2,12
doymuş yağ (g)	0,41
Protein (g)	9,19
Lif (g)	0,22
İndirim (g)	0,31

Proteinler
9,19g·61%
Karbonhidratlar
3,42g·23%
Yağlar
2,12g·14%
Lifler
0,22g·1%