Tarçınlı crème caramel, klasik karamel tatlısının lezzetli ve kremsi bir çeşididir. Tarçının aroması, acı bademler ve rendelenmiş limon kabuğunun eklenmesiyle zenginleştirilmiş bu versiyon, yoğun ve baharatlı tatları sevenler için idealdir. Kremanın kadifemsi dokusu bu tatlıyı karşı konulmaz kılarken, Alchermes ekstra bir renk ve hafif tatlılık katar. Soğuk servis edilmesi önerilir; özel bir akşam yemeğinin ardından veya kutlama tatlısı olarak sunmak için uygundur.
Yumurtaları şekerle bir tencerede çırpın
Tarçını, acı bademleri, rendelenmiş limon kabuğunu ve kremayı ekleyin
Tencereyi ateşe koyun ve tahta bir kaşıkla kaynatmadan koyulaşana kadar karıştırın
Kaşığa yapışmaya başladığında süzgeçten geçirin
Tereyağıyla yağlanmış bir kalıba dökün ve kaynamayan benmari usulüyle, üzerini sıcak bir kapakla kapatarak bir buçuk saat pişirin
Daha sonra ateşten alın ve kalıbı soğuk suya daldırın
İyice soğuduktan sonra tabağa ters çevirin, üzerine Alchermes gezdirin ve pudra şekeri serpin
Flan kalıbı
Karamel tenceresi
Italy
| Enerji (kcal) | 311,58 |
| Karbonhidrat (g) | 24,54 |
| şekerler (g) | 24,54 |
| Yağlar (g) | 23,2 |
| doymuş yağ (g) | 14,65 |
| Protein (g) | 2,07 |
| Lif (g) | 0,94 |
| İndirim (g) | 0,03 |
