Brisée hamuru, lezzetli tatlı veya tuzlu tartaletler hazırlamak için kullanılan bir tür hamur tabanıdır. Kırılgan dokusu ve tereyağlı tadı ile karakterizedir. Tatlılar ve başlangıçlar için mükemmel bir eşlikçidir.
Unu tezgaha eleyin, tuzu ekleyin ve ortasını açın: ortasına yumuşatılmış ve parçalara ayrılmış tereyağını ve tüm yumurtayı koyun
Gerekirse az miktarda soğuk süt ekleyerek hamuru hızlıca yoğurun: ardından hamuru sağlam bir yağlı kağıda sarın ve buzdolabında bir saat dinlendirin
Yuvarlak ve düz kenarlı tartalet kalıplarını yağlayın
Hamuru merdane ile açın ve kalıpları kaplayın
Tartalet tepsisi
Italia
| Enerji (kcal) | 459,65 |
| Karbonhidrat (g) | 42,01 |
| şekerler (g) | 1,37 |
| Yağlar (g) | 30,01 |
| doymuş yağ (g) | 17,25 |
| Protein (g) | 7,4 |
| Lif (g) | 1,28 |
| İndirim (g) | 0,47 |
