Tavuk Ciğeri Crostini

Name: Tavuk Ciğeri Crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Tavuk Ciğeri ve Kalpleri; yeterince Tavuk Suyu; 1 Soğan; 3 yemek kaşığı Vin Santo; 40 g Tereyağı; 4 dilim Bayat Toskana Ekmeği

@tuduu

Kategori: Mezeler

Tavuk ciğeri crostini, klasik bir Toskana mezesidir. Tavuk ciğeri ve kalpleri, soğan ile birlikte tavuk suyunda pişirilir, ardından Vin Santo ve tereyağı ile pürüzsüz bir krema haline getirilir. Krema, bayat Toskana ekmeği dilimlerinin üzerine sürülür ve fırında kızartılır. Sonuç, lezzetli ve zengin bir mezedir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Tavuk ciğeri ve kalpleri200g
Tavuk suyuyeterince
Soğan1
Vin santo3cucchiai
Tereyağı40g
Bayat toskana ekmeği4fette

Satın alınabilir ürünler

Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

1 ürün

₺ 464,71

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Ciğerleri temizleyin, yıkayın ve kurulayın
ADIM 2 / 6
Soğanı doğrayın ve tereyağında yavaşça kavurun; tuz ekleyin
ADIM 3 / 6
Kalpleri ekleyin ve yüksek ateşte 2-3 dakika kavurun; ciğerleri ekleyin ve renk alana kadar pişirin, ardından Vin Santo ekleyin; buharlaşmasını bekleyin ve ocaktan alın
ADIM 4 / 6
Karışımı blenderdan geçirin ve tavaya geri koyun, krema kıvamına gelene kadar tavuk suyu ekleyin
ADIM 5 / 6
Ekmeği kızartın ve üzerine biraz Vin Santo serpin
ADIM 6 / 6
Patéyi ekmeğin üzerine sürün

Öneriler

Tava
Blender

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	194,82
Karbonhidrat (g)	11,84
şekerler (g)	1,7
Yağlar (g)	12,06
doymuş yağ (g)	5,72
Protein (g)	10,09
Lif (g)	0,91
İndirim (g)	0,14

Proteinler
10,09g·29%
Karbonhidratlar
11,84g·34%
Yağlar
12,06g·35%
Lifler
0,91g·3%