Tavuk Ciğeri Pate

Name: Tavuk Ciğeri Pate
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Tavuk Ciğeri; 150 G Tereyağı; yeterince Soğan; yeterince Kekik; 2 Yemek Kaşığı Marsala Şarabı; 1 Yemek Kaşığı Brendi; 2 Yemek Kaşığı Çırpılmış Krema; yeterince Tuz; yeterince Karabiber

@tuduu

Kategori: Mezeler

Tavuk ciğeri pate, kızarmış ekmek dilimlerine sürmek için ideal, kremsi bir kıvama sahip lezzetli bir başlangıçtır. Kökeni Fransız mutfağına dayanır, ancak İtalya'da da oldukça popüler hale gelmiştir. Tavuk ciğerleri, soğan, tereyağı ve kekik gibi aromalarla pişirilir, ardından zengin ve yoğun bir tat elde etmek için Marsala şarabı ve brendi ile demlenir. Son olarak, daha yumuşak ve kremsi hale getirmek için çırpılmış krema ile karıştırılır. Bir aperatif sırasında veya özel bir menüde başlangıç olarak tadını çıkarabilirsiniz.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 15 dkPişirme: 15 dk

Hazırlık süresi: 20 dkHazırlık: 20 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Tavuk ciğeri400G
Tereyağı150G
Soğanyeterince
Kekikyeterince
Marsala şarabı2Yemek Kaşığı
Brendi1Yemek Kaşığı
Çırpılmış krema2Yemek Kaşığı
Tuzyeterince
Karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Bir tavada 50 g tereyağını ısıtın, doğranmış yarım soğan, birkaç yaprak kekik ve ciğerleri 2 dakika kavurun.
ADIM 2 / 5
Marsala şarabı ile serpiştirin, tuz ve karabiber ekleyin ve 3 dakika sonra ocaktan alın.
ADIM 3 / 5
Ciğerleri doğrayın ve 100 g eritilmiş soğutulmuş tereyağını ekleyin.
ADIM 4 / 5
Karışım yumuşak hale geldiğinde brendi ve çırpılmış kremayı ekleyin.
ADIM 5 / 5
Buzdolabında 6 saat soğutun.

Öneriler

Tava
Blender

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	292,13
Karbonhidrat (g)	1,5
şekerler (g)	1,5
Yağlar (g)	24,84
doymuş yağ (g)	13,72
Protein (g)	13,73
İndirim (g)	0,05

Proteinler
13,73g·34%
Karbonhidratlar
1,5g·4%
Yağlar
24,84g·62%
Lifler
0g·0%