Tavuk köfteleri lezzetli ve hafiftir; lezzetli ve hazırlanması kolay bir yemek için idealdir. Bu geleneksel İtalyan tarifi çocuklar ve hafif ama lezzetli bir öğün isteyen herkes için uygundur. Köfteler tavuk püre (bebek maması), yumurta sarısı, yumurta akı, rendelenmiş Parmigiano peyniri ve rendelenmiş grissino ile hazırlanır. Daha hafif ve sağlıklı bir pişirme için fırında pişirilebilir.
Küçük bir kaseye bir kavanoz tavuk püre (bebek maması) koyun: yarım yumurta sarısı ve yarım yumurta akı, bir yemek kaşığı rendelenmiş Parmigiano ve biraz ezilmiş grissino ekleyin; oldukça katı bir karışım elde edecek şekilde karıştırın.
Çatal ile iyice karıştırın ve 4 küçük köfte şeklinde şekillendirin.
Bunları bir tabağa dizip üzerini başka bir tabakla kapatın ve kaynayan suyla yarısına kadar doldurulmuş bir tencerenin üzerinde yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
Kase
Tencere
Köfte kalıpları
Fırın
Italy
| Enerji (kcal) | 187 |
| Yağlar (g) | 11,89 |
| doymuş yağ (g) | 4,4 |
| Protein (g) | 20,07 |
| İndirim (g) | 0,1 |
