Tavuk tencerede, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir. Tavuk etleri, göğüs ve but, sarımsak, soğan, havuç ve biberiye ile kızartılır, ardından tencerede kısık ateşte pişirilir. Sonuç, aromalar ve sebzelerin lezzetleriyle zenginleştirilmiş yumuşak ve sulu bir tavuktur.
Tavuk göğüslerini 4 parçaya kesin ve butlarla birlikte biraz zeytinyağı ve tereyağı ile bir tencereye koyun
2 diş sarımsak, soğan, dilimlenmiş havuç, tuz, karabiber ve bol miktarda biberiye ekleyin
Her iki tarafını da iyice kızartın, kapağını kapatın ve ateşi kısın
Ara sıra çevirerek 30-40 dakika pişirin
Tava
Tahta kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 116,19 |
| Karbonhidrat (g) | 0,06 |
| şekerler (g) | 0,06 |
| Yağlar (g) | 4,03 |
| doymuş yağ (g) | 1,15 |
| Protein (g) | 19,92 |
| Lif (g) | 0,02 |
| İndirim (g) | 0,07 |
