Tavuklu Pilav ve Biber, İtalyan mutfağının lezzetli bir ana yemeğidir. Bu yemek, sulu tavuk parçaları, renkli biberler ve aromatik pirinç ile karakterizedir. Tatların ve dokuların kombinasyonu, bu yemeği tüm damaklar için karşı konulmaz kılar. Sonbaharda tadını çıkarmak için mükemmel olan bu yemek, taze ve lezzetli malzemelerin mükemmel uyumunu temsil eder.
Tavuğu temizleyin, butları, kanatları ve göğsü ayırın ve bir kenara koyun
Karkası parçalara ayırın ve ot demeti ve kuşun iç organları ile birlikte bir et suyu hazırlamak için kullanın
Tavuk parçalarını limon suyu ile ıslatın, tuz, biber ve paprika ile serpin ve tatların karışması için yaklaşık yarım saat bekletin
Bu arada biberleri yarıya kesin, tohumlarını ve içindeki beyaz zarları çıkarın, yıkayın, kurulayın ve sonunda eti şeritler halinde kesin
Domatesleri ve pişmiş jambonu küp şeklinde doğrayın
Pastırmayı zeytinyağının yarısı ile bir fırın tepsisinde orta ateşte kızartın, ardından soğan, sarımsak, biber ve jambonu ekleyin ve kısa bir süre kavurun, sonunda ateşi en aza indirin ve her şeyi 8-10 dakika pişirin
Tavuk parçalarını kalan yağ ile bir tavada eşit şekilde kızartın, ardından fırın tepsisine koyun ve üzerini pirinçle kaplayın
Tava
Kesme Tahtası
Bıçak
Tavuklu pilav ve biberi buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italia
| Enerji (kcal) | 221,25 |
| Karbonhidrat (g) | 16,98 |
| şekerler (g) | 15,29 |
| Yağlar (g) | 11,28 |
| doymuş yağ (g) | 2,59 |
| Protein (g) | 8,94 |
| Lif (g) | 10,08 |
| İndirim (g) | 0,19 |
