Tegole, İtalyan geleneğine ait tipik küçük tatlı kurabiyelerdir ve özellikle Piemonte'da yaygındır. Çıtır ve gevrektir, bir kahve veya çay ile tatmak için mükemmeldir. İnce ve altın rengindeki şekilleri, evlerin çatılarında kullanılan eski seramik kiremitleri anımsatır. Orijinal tarifte badem ve fındık kullanılır; bunlar narin ve karşı konulmaz bir lezzet katar.
Bir kasede ince çekilmiş fındık ve bademleri un, şeker ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın
Bir tutam tuz ve çırpıcı ile çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırın
Bir tepsiyi nemlendirilmiş pişirme kağıdı ile kaplayın ve hamuru her kaşıkla oval şekiller oluşturarak aralıklı olarak yerleştirin
180 derecede fırına verin ve 10-15 dakika pişirin
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve karakteristik kiremit şeklini vermek için henüz sıcakken merdane üzerine yerleştirin
Soğumaya bırakın, ayırın ve servis edin
Bardak
Dikdörtgen fırın tepsisi
Italy, Piemonte
| Enerji (kcal) | 531,58 |
| Karbonhidrat (g) | 50,19 |
| şekerler (g) | 43,98 |
| Yağlar (g) | 33,55 |
| doymuş yağ (g) | 7,29 |
| Protein (g) | 8,2 |
| Lif (g) | 4,37 |
