Tempura sosu, kızartılmış garnitürlerle mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir Japon sosudur. Hafif ve aromatik olarak dengeli bir sostur, yemeklerinize lezzet katmak için idealdir. Temeli, balık bazlı bir Japon suyu olan dashi'den gelir ve soya sosu, sake, şeker ve öğütülmüş zencefil ile zenginleştirilmiştir.
30 cl suyu kaynatın
Toz dashi'yi küçük bir tencereye koyun ve kaynar su ile ıslatın
Çözülene kadar karıştırın
Diğer malzemeleri ekleyin
Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynamaya getirin; beş dakika kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alın
Sosu dört ısıtılmış bireysel kaseye dağıtın ve her misafirin önüne bir tane koyun
Dashi, ton balığı ve yosundan oluşan yoğun bir balık suyudur; Japon mutfağında birçok sos ve çorbanın temelini oluşturur
Bunu, Asya ürünleri satan özel mağazalarda bulabilirsiniz
Toz halinde satın alın ve sıcak suda çözün
Eğer bulamazsanız, güçlü bir tavuk suyu kullanın, ancak bu, aynı lezzetli balık tadını vermeyecektir
Kase
Fritöz
Çatal
Giappone
| Enerji (kcal) | 73,75 |
| Karbonhidrat (g) | 5,35 |
| şekerler (g) | 0,35 |
| Yağlar (g) | 0,06 |
| Protein (g) | 2,26 |
| Lif (g) | 0,36 |
| İndirim (g) | 2,23 |
