Tempura sosu, kızarmış garnitürlerle eşleştirmek için mükemmel olan lezzetli bir Japon sosudur. Hafif ve aromatik olarak dengelenmiş bir sostur ve yemeklerinize tat katmak için kullanılır. Temelini balık bazlı Japon suyu olan dashi oluşturur; soya sosu, sakè, şeker ve toz zencefil ile zenginleştirilmiştir.
30 cl su kaynatın
Toz Dashi'yi küçük bir tencereye koyun ve üzerine kaynar su dökün
Çözülene kadar karıştırın
Diğer malzemeleri ekleyin
Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynamaya getirin; beş dakika hafifçe kaynamaya bırakın, sonra ocaktan alın
Sosu ısıtılmış dört kişisel kaseye bölün ve her misafirin önüne birer kase koyun
Dashi, ton balığı ve yosunlardan yapılan yoğun bir balık suyudur; Japon mutfağında birçok sos ve çorbanın temelini oluşturur
Bunu Asya ürünleri satan uzman mağazalarda bulabilirsiniz
Toz halinde satın alın ve sıcak suda çözündürün
Bunu bulamazsanız güçlü bir tavuk suyu kullanın; ancak aynı enfes balık tadını vermeyecektir
Kase
Fritöz
Çatal
Japan
| Enerji (kcal) | 73,75 |
| Karbonhidrat (g) | 5,35 |
| şekerler (g) | 0,35 |
| Yağlar (g) | 0,06 |
| Protein (g) | 2,26 |
| Lif (g) | 0,36 |
| İndirim (g) | 2,23 |
