Tuduu
Tempura Sosu

Tempura Sosu

@tuduu

Tempura sosu, kızartılmış garnitürlerle mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir Japon sosudur. Hafif ve aromatik olarak dengeli bir sostur, yemeklerinize lezzet katmak için idealdir. Temeli, balık bazlı bir Japon suyu olan dashi'den gelir ve soya sosu, sake, şeker ve öğütülmüş zencefil ile zenginleştirilmiştir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 10 dk
Hazırlık: 5 dk
Ülke: Giappone

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Toz dashi2Yemek Kaşığı
  • Soya sosu4Yemek Kaşığı
  • Sake4Yemek Kaşığı
  • Şekeryeterince
  • Öğütülmüş zencefil1Tutam

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 10

    30 cl suyu kaynatın

  2. ADIM 2 / 10

    Toz dashi'yi küçük bir tencereye koyun ve kaynar su ile ıslatın

  3. ADIM 3 / 10

    Çözülene kadar karıştırın

  4. ADIM 4 / 10

    Diğer malzemeleri ekleyin

  5. ADIM 5 / 10

    Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynamaya getirin; beş dakika kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alın

  6. ADIM 6 / 10

    Sosu dört ısıtılmış bireysel kaseye dağıtın ve her misafirin önüne bir tane koyun

  7. ADIM 7 / 10

    Dashi, ton balığı ve yosundan oluşan yoğun bir balık suyudur; Japon mutfağında birçok sos ve çorbanın temelini oluşturur

  8. ADIM 8 / 10

    Bunu, Asya ürünleri satan özel mağazalarda bulabilirsiniz

  9. ADIM 9 / 10

    Toz halinde satın alın ve sıcak suda çözün

  10. ADIM 10 / 10

    Eğer bulamazsanız, güçlü bir tavuk suyu kullanın, ancak bu, aynı lezzetli balık tadını vermeyecektir

Öneriler

  • Kase

  • Fritöz

  • Çatal

Genel Bilgiler

Menşei

Giappone

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)73,75
Karbonhidrat (g)5,35
şekerler (g)0,35
Yağlar (g)0,06
Protein (g)2,26
Lif (g)0,36
İndirim (g)2,23
  • Proteinler
    2,26g·28%
  • Karbonhidratlar
    5,35g·67%
  • Yağlar
    0,06g·1%
  • Lifler
    0,36g·4%