Tereyağ kreması tereyağı, yumurta akı, şeker ve su içeren lezzetli bir tatlı hazırlığıdır. Yumuşak ve kremsi bir kıvama sahip olup zengin ve tereyağlı bir tada sahiptir. Her tür tatlıyı zenginleştirmek ve süslemek için mükemmeldir.
Yumurta aklarını bir bakır tencerede toplayın ve bir çırpıcı veya elektrikli mikser yardımıyla sert bir şekilde çırpın, ardından 200 g şekeri yavaş yavaş ekleyip karışımı çırpmaya devam edin.
Bir küçük tencerede kalan şekeri ve suyu kaynatın, 112 dereceye ulaşana kadar kaynatın ve çırpılmış yumurta aklarına ince bir akışla ekleyin.
Tereyağını bir kasede krema haline getirin, ardından yumurta akı ve şeker karışımını yavaş yavaş ekleyin.
Kremayı sade olarak kullanabilir veya kahve veya kakao tozu ekleyerek istediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz.
Kase
Çırpıcı
Tencere
Tereyağ kremasını buzdolabında kapalı bir kapta maksimum 3 gün saklayın.
Tereyağ kreması, pastaları, cupcakeleri veya kurabiyeleri doldurmak için kullanılabilecek çok yönlü bir tatlıdır.
Italy
| Enerji (kcal) | 564,24 |
| Karbonhidrat (g) | 55,84 |
| şekerler (g) | 55,84 |
| Yağlar (g) | 39,25 |
| doymuş yağ (g) | 22,96 |
| Protein (g) | 0,38 |
