Tereyağı kreması, tereyağı, yumurta akı, şeker ve su bazlı lezzetli bir tatlı hazırlığıdır. Yumuşak ve kremamsı bir kıvama ve zengin, tereyağlı bir tada sahiptir. Her türlü tatlıyı zenginleştirmek ve süslemek için mükemmeldir.
Yumurta aklarını bir bakır tencereye toplayın ve bir çırpıcı veya elektrikli çırpıcı yardımıyla kar haline gelene kadar çırpın, ardından karışıma azar azar 200 g şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Kalan şekeri ve suyu bir tencerede şurup haline getirin, 112 dereceye kadar kaynatın ve ince bir akış halinde çırpılmış yumurta aklarına ekleyin.
Tereyağını bir kasede krema haline getirin, ardından yumurta akı ve şeker karışımını azar azar ekleyin.
Kremayı sade olarak kullanabilir veya isteğe bağlı olarak kahve veya kakao tozu ekleyerek aromalandırabilirsiniz.
Kase
Çırpıcı
Tencere
Tereyağı kremasını hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Tereyağı kreması, kek, cupcake veya kurabiye doldurmak için kullanılabilecek çok yönlü bir tatlıdır.
Italia
| Enerji (kcal) | 362,62 |
| Karbonhidrat (g) | 34,64 |
| şekerler (g) | 34,64 |
| Yağlar (g) | 24,35 |
| doymuş yağ (g) | 14,24 |
| Protein (g) | 3,35 |
| İndirim (g) | 0,05 |
