Tereyağlı Yer Elması, tereyağında pişirilmiş yer elmasından yapılan ve maydanoz ile tuzla tatlandırılan lezzetli bir garnitürdür. Bu tarif hazırlaması kolaydır ve klasik patateslere güzel bir alternatiftir. Yer elması, patatese benzeyen bir kök sebzedir; ancak tadı biraz daha tatlı ve dokusu daha gevrektir. Tereyağı yemeğe hoş bir kremamsılık verir, maydanoz ise ferahlık katar. Bu garnitür et veya balık yemeklerinin yanında mükemmeldir.
Yer elmasını soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin
Kaynayan tuzlu su dolu bir tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika haşlayın
Süzün ve tereyağı koyduğunuz bir tencereye alın, tuzlayın, kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin
Gerekirse biraz et suyu ekleyin
Maydanozu ince kıyın ve pişmenin bitimine 5 dakika kala ekleyin
Karıştırın ve servis edin
Tava
Bıçak
Küçük tabak
Italia
| Enerji (kcal) | 135,27 |
| Karbonhidrat (g) | 15,55 |
| şekerler (g) | 9,19 |
| Yağlar (g) | 7,58 |
| doymuş yağ (g) | 4,43 |
| Protein (g) | 1,89 |
| Lif (g) | 1,45 |
