Tuduu
Ters Çevrilmiş Kek

Ters Çevrilmiş Kek

@tuduu

Ters Çevrilmiş Kek, karamelize ananas ve yoğun kek hamurundan oluşan lezzetli bir tatlıdır. Amerika Birleşik Devletleri kökenli olan bu tarif, dünya çapında damakları fethetmiştir. Bu kekin en karakteristik özelliği, pişirmeden önce malzemelerin ters çevrilerek hazırlanmasıdır, böylece karamelize ananas kekin üst kısmını oluşturur. Tatlı ve meyveli tariflerin sevenler için karşı konulmaz bir tatlıdır.

Zorluk: Orta
Pişirme: 40 dk
Hazırlık: 30 dk
Ülke:

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Un150g
  • Şeker100g
  • Tereyağı
    Tereyağı100g
  • Yumurta2
  • Kabartma tozu2çay kaşığı
  • Ananas suyu4yemek kaşığı
  • Şuruplu ananas7dilim
  • Ceviz10
  • Karamel i̇çin:
  • Şeker3yemek kaşığı
  • Tereyağı
    Tereyağı1parça

Satın alınabilir ürünler

  • Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    Trüflü tereyağı 80g - el yapımı özel ürün

    1 ürün
    ₺ 465,99

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 7

    Unu, şekeri, tereyağını, 2 yumurta sarısını ve 4 yemek kaşığı ananas suyunu (şuruplu ananasın suyu) karıştırın

  2. ADIM 2 / 7

    Karışımı enerjik bir şekilde yoğurun

  3. ADIM 3 / 7

    Kabartma tozunu ekleyin ve ardından sadece hafifçe çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin

  4. ADIM 4 / 7

    Bir tepside 3 yemek kaşığı şekeri su eklemeden karamelize edin ve ardından bir parça tereyağı ekleyin

  5. ADIM 5 / 7

    Soğuduktan sonra üzerine çiçek şeklinde 7 dilim ananas yerleştirin ve boşlukları ceviz içleriyle doldurun (bütün kalırlarsa daha iyi bir etki olur)

  6. ADIM 6 / 7

    Hamuru karamelin ve ananasın üzerine tepsiye dökün ve orta sıcaklıkta (180 derece) 35-40 dakika pişirin

  7. ADIM 7 / 7

    Tatlıyı hala sıcak (tamamen kaynar değil) iken kalıptan çıkarın, dekorasyonun tepsinin dibinde kalmamasına dikkat edin

Öneriler

  • Elektrikli çırpıcı

  • Kek kalıbı

Genel Bilgiler

Saklama notları

Ters çevrilmiş keki buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.

Diğer bilgiler

Ters çevrilmiş kek, dünya genelinde çok beğenilen bir tatlıdır. Özellikle vanilyalı dondurma ile ılık servis edildiğinde çok lezzetlidir.

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)393,65
Karbonhidrat (g)32,6
şekerler (g)19,76
Yağlar (g)26,81
doymuş yağ (g)7,94
Protein (g)6,62
Lif (g)1,83
İndirim (g)0,33
  • Proteinler
    6,62g·10%
  • Karbonhidratlar
    32,6g·48%
  • Yağlar
    26,81g·40%
  • Lifler
    1,83g·3%