Tonlu yumurtalar, öğle veya akşam yemeklerine eşlik etmek için ideal olan klasik bir İtalyan mezesi. Haşlanmış yumurtaların içerisi ton balığı kremasıyla doldurulur ve kornişon turşusu ile zeytinyağı ile tatlandırılır. Tonlu yumurtalar oldukça çok yönlüdür ve soğuk veya hafifçe ılık servis edilebilir. Bu yemek Piemonte kökenlidir, ancak tüm Italia'da yaygındır.
Yumurtaları haşlayın, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün.
Sarıları çıkarın, bir kaseye alın ve ezin.
İyice süzdüğünüz ve didiklediğiniz ton balığını ve çok ince kıyılmış kornişonları ekleyin.
Tüm malzemeyi iyice karıştırın, biraz zeytinyağıyla yumuşatın.
Bu karışımla yumurta beyazlarının çukurunu doldurun; harcın çukurdan taşmasına dikkat edin.
Servise sunun.
Italy
| Enerji (kcal) | 41,27 |
| Karbonhidrat (g) | 2,09 |
| şekerler (g) | 1,93 |
| Yağlar (g) | 1,78 |
| doymuş yağ (g) | 0,66 |
| Protein (g) | 3,8 |
| Lif (g) | 0,96 |
| İndirim (g) | 0,57 |
