Spagetti Ton balığı, Zeytin ve Kapari, yağda konserve ton balığı, yeşil zeytin ve salamura kaparinin yoğun tatlarını birleştiren basit ama lezzetli bir makarna yemeğidir. Bir tutam acı biber hafif bir baharatlılık katarken taze maydanoz ferah bir nota ekler. Sıcak bir yaz gününde tadını çıkarmak için mükemmeldir.
Geniş bir tavada 4 yemek kaşığı yağda sarımsak dişlerini ve acı biberi soteleyin
İnce doğranmış hamsileri ekleyin ve 1-2 dakika soteleyin
Daha sonra süzgeçten geçirilmiş soyulmuş domatesleri ekleyin ve sosu hafifçe koyulaştırın
Hafifçe tuzlayın
Ton balığını muhafaza yağından süzün, bir çatalla ufalayın ve küçük bir tavada bir yemek kaşığı yağ ile hafifçe kızartın
Zeytinleri iri kıyın, kaparileri ise ince doğrayın
Sos neredeyse hazır olduğunda ton balığını, zeytinleri ve kaparileri ekleyin ve tatların kaynaşması için 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın
Bu arada makarnayı al dente haşlayın, süzün ve sosla birlikte tavada kısa bir süre çevirin
Ocağı kapatın, üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpin, makarnayı sosta karıştırın ve hemen servis yapın
Artanları hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün buzdolabında saklayın.
Bu yemek Sicilia bölgesine özgüdür ve lezzetli bir yazlık ilk yemektir.
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 158,25 |
| Karbonhidrat (g) | 25,66 |
| şekerler (g) | 2,47 |
| Yağlar (g) | 2,61 |
| doymuş yağ (g) | 0,44 |
| Protein (g) | 7,62 |
| Lif (g) | 1,76 |
| İndirim (g) | 0,26 |
