Torrone Sardo, sarda geleneksel şekerleme geleneğinin bir lezzetidir. Bu kremamsı ve çıtır tatlı bal, yumurta akları ve bademle hazırlanır ve ostie nevole ile kaplanır. Noel kutlamalarında damakları tatlandırmak için idealdir.
Bademleri kabuklarından arındırmak için haşlayın; doğrayın ve fırında kavurun
Bir tencereye (tercihen bakır) balı ve yumurta aklarını koyun ve çok düşük ateşte, yaklaşık 45 dakika boyunca sürekli bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirin
Bademleri ilave edin ve karıştırmaya devam edin
Yarım saat sonra karışımı, hafifçe nemlendirilmiş buğday unu ostiyeleri (nevole) ile kaplanmış kalıplara dökün; torroneyi soğumaya bırakın
Yapışmaz tava
Mutfak termometresi
Torroneyi hava geçirmez bir kapta, ısı ve nem kaynaklarından uzak tutarak saklayın.
Torrone Sardo, Sardegna'nın geleneksel bir tatlısıdır; özellikle Noel döneminde tüketilir.
Italy, Sardegna
| Enerji (kcal) | 466 |
| Karbonhidrat (g) | 42,45 |
| şekerler (g) | 42 |
| Yağlar (g) | 27,65 |
| doymuş yağ (g) | 2,3 |
| Protein (g) | 11,3 |
| Lif (g) | 6,35 |
| İndirim (g) | 0,02 |
